Carta

Jugos de Fruta Natural $3000

Consulte sabores del día.

Cervezas (330-350 ml) $3500

Austral Lager, Austral Patagonia, Austral Calafate, Kunstmann Bock, Kunstmann Lager, Kunstmann Torobayo, Kunstmann Valdivia, Kunstmann Lager sin alcohol, Heineken, Royal Lager, Royal Golden Lager, Sol.

Chelada +$1000

Pisco Sour $5000

Receta casera con Pisco Tabernero, limón y limón sutil.

Vaina $5000

Receta casera con Vermouth Bianco, Vermouth Rosso, Licor de Cacao, Vainilla, Vino Dulce y Whisky.

Bebidas $2600

Coca-Cola y CCU, consulte disponibilidad.

Acqua Panna- San Pellegrino (750ml) $4.000

Copa de Vino $5000

Botellín Espumante $8000

Freixenet Cordón Negro 200ml

Bajativos $4.000

Menta, Araucano, Manzanilla, Licor de Brujas o Amaretto.

Aperol Spritz - Ramazzotti Spritz $7.000

Pichanga para picar

Pichanga chilena para compartir.

Finos cortes de lengua, carne mechada, arrollado, queso mantecoso y palta.

Pichanga Pequeña (2-3 personas) $25.000

Pichanga Grande (4-5 personas) $35.000

Platos de Fondo

Elige el plato principal y nosotros te llevamos una ronda de guarniciones que consiste en papas fritas, arroz y ensaladas.

El plato es individual y tiene un valor de $20.000 con una ronda de guarniciones incluidas.

Niños menores a 12 años pueden pedir media porción de cualquier plato de la carta por $10.000

Arroz y ensaladas adicionales $3000 (c/u)

Papas Fritas y Paltas adicionales $5000 (c/u)

Carne Mechada

Pollo Ganso cocinado por tres horas a fuego lento en salsa de reducción de tomates y verduras.

Plateada a la Cacerola

Plateada de vacuno y verduras a la cacerola.

Lengua Nogada

Lengua de vacuno cocida por horas en caldo de verduras, bañada en una salsa de nueces.

Lengua Dorada a la Mantequilla

Lengua de vacuno dorada a la plancha en mantequilla.

Codornices Escabechadas

Codornices escabechadas en vino blanco y verduras acompañadas de aguamanil para comer con las manos.

Conejo de Campo Escabechado

Conejo escabechado en vino blanco, cebollas, zanahoria y pimienta.

Costillar al Horno

Costillar de cerdo y cebollas caramelizadas, horneado lentamente en adobo chileno.

Pernil de Cerdo

Pernil de Cerdo adobado en aliño chileno. Ligeramente picante.

Arrollado de Huaso

Carne de cerdo adobada en aliño chileno. Ligeramente picante

Prietas

Prietas artesanales con nueces.

Callitos a la Madrileña

Callitos o guatitas cocinadas por horas en salsa de tomates, verduras y chorizo Español.

Pollo a la Naranja

Pollo al horno marinado en mostaza, acompañado de zanahorias y naranjas.

Ravioles de Ricotta y Espinaca

-Con salsa de reducción de tomates y un medallón de carne mechada.

-Pesto de nueces.

Gnocchi de papa

-Con salsa de reducción de tomates y un medallón de carne mechada.

-Pesto de nueces.

Salmón

Salmón al vino blanco y mantequilla.

Postres Caseros

$5.000

Leche Asada

Leche asada receta de la abuela. Agrégale manjar por $500.

Membrillos y Cerezas en Conserva

Agrégale crema por $500.

Cheesecake de Chocolate

Cheesecake de Chocolate 56% Cacao acompañado de namelaka de maracuyá.

Torta Amor

Finas capas de hojarasca chilena, crema pastelera de vainilla, chantillí con frambuesas y manjar.

Tiramisú

Capas de crema de queso mascarpone y galletas savoiardi, remojadas en café de grano y amaretto

Torta Hojarasca-Nuez

Finas capas de hojarasca casera, manjar con nueces y crema diplomática.

Papayas en Conserva de La Serena